Meme Kanserinde Gizli Tehlike: Batı Tipi Beslenme

Genetik faktörlerin ötesinde, beslenme alışkanlıklarının meme kanseri üzerindeki etkisi gün yüzüne çıkıyor. Düşük yağlı diyetler, bu amansız hastalığa karşı %70'e varan koruma sağlıyor.

Haber / Köşe Yazısı: Önder Yavuz

Meme kanseri, modern dünyada kadın sağlığına karşı en büyük tehditlerden biri olarak varlığını sürdürüyor. ABD istatistiklerine baktığımızda, akciğer kanserinden sonra kadın ölümlerinde ikinci sırada yer alan bu hastalık, özellikle Batı tipi yaşam tarzının bir sonucu olarak karşımıza çıkıyor. Ancak yaygın bilinenin aksine, bu hastalıkla mücadelede genetikten çok daha güçlü bir silahımız var: Beslenme düzenimiz.

Yaş ve Coğrafya Riski Belirliyor

Toplumda sıkça duyduğumuz "her 9 kadından biri" istatistiği aslında her yaş grubu için geçerli değil. Kanser riski yaşla birlikte ivme kazanıyor; yani 60 yaşındaki bir kadının riski, genç kuşaklara göre çok daha belirgin. Coğrafi dağılım ise bize çok daha çarpıcı bir şey söylüyor: Batılı kadınlar, Japon kadınlara oranla 4 kat daha fazla kanser riskiyle karşı karşıya. Peki, aradaki bu uçurumun sebebi ne?

Genetik Sadece %6'lık Bir Dilim

Pek çok kişi ailesinde kanser öyküsü yoksa kendini güvende hissediyor ya da ailesinde varsa kaderine razı oluyor. Oysa gerçeği rakamlar söylüyor: Meme kanseri vakalarının sadece %6’sı kalıtımsal. Geri kalan %90’dan fazla vaka, yaşam tarzı ve çevresel etkenlerle şekilleniyor.

Yağlı Beslenme ve Hormon Tuzağı

Batı dünyası, Asya ve Afrika ülkelerine göre 3 kat daha fazla doymuş yağ ve hayvansal ürün tüketiyor. İnsan vücudunda yağ dokuları, hormon depoları gibi çalışır. Kadınlık hormonu olan östrojenin, memedeki tümörleri tetiklediği artık bir sır değil. Meme tümörlerinin yarısından fazlasının östrojene duyarlı olması, yüksek yağlı diyetlerin ne kadar tehlikeli olduğunu kanıtlıyor.

Sofradaki Koruma Kalkanı

Epidemiyolojik araştırmalar, beslenme düzenindeki küçük değişimlerin devrim niteliğinde sonuçlar verdiğini gösteriyor. Düşük yağlı beslenme, meme tümörlerine karşı en az %70 oranında koruma sağlıyor. Kanserden korunmak için şu besinleri sofradan eksik etmemek gerekiyor:

• Lignan mucizesi: Keten tohumu, susam ve kayısı.

• Genistein gücü: Soya ürünleri.

Kaderimizi genlerimiz değil, tabağımızdaki tercihlerimiz belirliyor.